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【皇品關廟麵】粿仔麵(1200gx12包-箱)

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品號：3452390

抗UV必備

遵循古法，堅持使用最好的麵粉
麵條更耐煮、口感更有彈性
伴手禮的最佳選擇

商品描述:

皇品郭-粿仔麵1200g

為了讓關廟麵能吸飽陽光養分、口感更有彈性，郭弘讓一家人凌晨三點就起床趕工，爭取更多日照時間，如果天氣突然轉陰，曬一半的麵線就得丟棄。他們的堅持，連日本客人都專程南下，帶好幾箱麵回家。

創業十二年來，父子一直堅持用最好的麵粉，堅持不用烘乾方式，而是遵循古法，將一天就可以曬好的麵線，分兩天曬，讓麵在夜裡釋出水份，讓麵更耐煮、更有彈性。

郭家父子的皇品製麵廠靠天吃飯。每天都要依靠氣象台的天氣預報和經驗觀察，只要隔日天氣預測不穩定，就不會開工，這種堅持在關廟鄉二十多家同業中顯得特別。遍尋優質食材、親自走訪各地的華陶窯行政主廚林祺豐說，郭家父子的麵花時間去發酵、別讓腳丫不開心釀造與日曬，付出了這麼多的時間，才會讓人這麼期待!!」

<摘自天下雜誌專訪>

本關廟麵製作原料為：麵粉、鹽、水。麵粉經SGS檢驗，未測出順丁西二酸與順丁稀二酸酐，檢驗報告如圖

食用方式

乾麵：

1.將適量的水煮至沸騰，再將關廟麵放入，以筷子輕輕攪拌4~6分鐘即可煮熟。

2.起鍋除去多餘水份，隨個人喜好伴以各式醬料，如沙茶醬、芝麻醬等即可食用。

湯麵：

1.將適量的水煮至沸騰，再將關廟麵放入，以筷子輕輕攪拌4~6分鐘即可煮熟。

2.隨個人喜好伴以各式醬料即可食用。

商品簡述:

品名：粿仔麵 12包
成份：高筋麵粉、鹽、水
有效期限：一年
重量：1200g/包，共12包
食品添加物名稱: 無
產地: 台灣
廠商名稱: 皇品製麵廠
廠商電話號碼: 06-5959329
廠商地址: 台南市關廟區民生街167巷13弄28號
保存期限: 一年
製造日期／有效日期: 標示於包裝封口處

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